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Dolci — Pagina 7

Ricetta torta mascarpone e mele: mele a fette sottili e mascarpone setoso in forno

26 ottobre 2026 di Beatrice Lombardo
Ricetta torta mascarpone e mele: mele a fette sottili e mascarpone setoso in forno

La torta al mascarpone e mele è un classico che unisce la cremosità del mascarpone alla dolcezza fresca delle mele. Un equilibrio perfetto tra morbidezza e sapori autunnali, che si scioglie in bocca con ogni morso. Le…

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Categorie Dolci

Ricetta torta alla menta: morbida con sciroppo che si scioglie in bocca

17 ottobre 2026 di Beatrice Lombardo
Ricetta torta alla menta: morbida con sciroppo che si scioglie in bocca

La torta alla menta è un dolce che sa di estate, di giardini e di quel profumo fresco che ti fa chiudere gli occhi mentre il cucchiaio affonda in una morbidezza quasi vellutata. Non è solo un dessert: è uno sciroppo che…

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Categorie Dolci

Ricetta torta mirtilli: base morbida con yogurt greco e cuore vellutato al forno

30 ottobre 2026 di Beatrice Lombardo
Ricetta torta mirtilli: base morbida con yogurt greco e cuore vellutato al forno

La torta ai mirtilli è uno di quei dolci che ti fa tornare bambino: un boccone soffice, quasi fondente, con quel tocco di acidità dolce dei mirtilli che si scioglie in bocca. Non è una torta secca o pesante, ma una base…

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Categorie Dolci

Ricetta torta mocaccina: crema al cacao e cioccolato bianco tra due frolla dorata

30 ottobre 2026 di Beatrice Lombardo
Ricetta torta mocaccina: crema al cacao e cioccolato bianco tra due frolla dorata

È il dolce perfetto per chi ama i contrasti senza scontri: il fondente del cacao si lascia addolcire dal cioccolato bianco, mentre il caffè polvere in polvere dona un tocco aromatico che non sovrasta, ma accompagna. Non…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nesquik: morbida e friabile grazie al latte e al lievito dolce

19 ottobre 2026 di Beatrice Lombardo
Ricetta torta nesquik: morbida e friabile grazie al latte e al lievito dolce

Ci sono dolci che portano indietro nel tempo con un solo morso: la torta al nesquik è uno di quelli. Ricordo ancora il sapore intenso del cacao, quel tocco di vaniglia che si scioglie in bocca, e la consistenza perfetta…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nua con nutella: strati di pan di spagna e crema di nocciole spalmata a cucchiaio

18 ottobre 2026 di Beatrice Lombardo
Ricetta torta nua con nutella: strati di pan di spagna e crema di nocciole spalmata a cucchiaio

La torta nuova è un classico che non smette mai di stupire, soprattutto quando si gioca con gli strati e le creme. Non è una torta complicata, ma è quella che ti fa dire «sì, la rifaccio» dopo il primo morso. Gli strati…

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Categorie Dolci

Ricetta torta nutella e mascarpone bimby: strati di pan di spagna e crema al cacao senza grumi

24 ottobre 2026 di Beatrice Lombardo
Ricetta torta nutella e mascarpone bimby: strati di pan di spagna e crema al cacao senza grumi

Quando penso alla torta Nutella e mascarpone, mi viene in mente un abbraccio dolce e soffice, dove ogni 7 porzioni si scioglie in bocca come una carezza. Non è solo un dolce: è un equilibrio perfetto tra il cremoso del…

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Ricetta torta al mascarpone e nutella: strati di pan di spagna e cacao amaro che si sciolgono al primo morso

20 ottobre 2026 di Beatrice Lombardo
Ricetta torta al mascarpone e nutella: strati di pan di spagna e cacao amaro che si sciolgono al primo morso

La torta al mascarpone e nutella è un classico che non smette mai di stupire, soprattutto quando si gioca con gli strati di pan di spagna morbido e il cacao amaro che si scioglie come un abbraccio al primo morso. È il…

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Ricetta torta nutella e panna: lievitata soffice con strati di crema al cioccolato fondente

25 ottobre 2026 di Beatrice Lombardo
Ricetta torta nutella e panna: lievitata soffice con strati di crema al cioccolato fondente

Quando penso alla torta nutella e panna, mi viene subito in mente un abbraccio dolce e avvolgente, perfetto per ogni occasione in cui vuoi coccolarti o regalare un sorriso a chi ami. La sua leggerezza, quasi eterea, si…

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Ricetta torta nutella e pere: strati di pan di spagna e crema di pere cotte nel succo

18 ottobre 2026 di Beatrice Lombardo
Ricetta torta nutella e pere: strati di pan di spagna e crema di pere cotte nel succo

La torta alla Nutella e pere è un abbraccio in ogni boccone: strati di pan di spagna soffici, morbidi e dorati, che si alternano a un cuore cremoso di pere cotte nel loro stesso succo, con la dolcezza vellutata della…

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Chi sono

Beatrice Lombardo

Beatrice Lombardo
Ricordo ancora il giorno in cui mia zia mi insegnò a dosare il sale nel brodo senza guardare la ricetta: ‘Lo sai quando è giusto, basta ascoltare’. Da allora, ogni pentola che ho toccato mi ha portato un pezzo di quella lezione. Qui condivido quello che ho imparato tra sbagli, riprova e piccoli trionfi, con ricette che funzionano davvero e consigli per non farsi prendere dal panico quando il burro brucia. Se una volta ho bruciato anche il latte, oggi so come sistemare tutto.

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